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第2回：ビーフシチュー！

	店　名		グリルビクトリヤ

	店　名		レストラン香味屋　根岸本店

	商品名		ビーフシチュー	1500円

	商品名		ビーフシチュー	3000円

	コメント

	コメント

　いいお肉をじっくり煮込んでいて柔らかい！お肉の上にデミグラスソースをとろりとかけています。デミグラスソースは数種の野菜と牛スジをじっくりいため、そこにトマトピューレをたし、何日も煮込んではこし、煮込んではこしを繰り返し、余分な脂やアクをしっかりとりのぞいている。深みやコクはしっかりなのにしつこくない！これだけの味を引き出す為にかなり手間のかかっている極上の一品です。

　こちらも厳選した、いいお肉をじっくり煮込んでいる。お皿の中央にゴロッと大きくトロけるように柔らかいビーフが。そこにお店秘伝のデミグラスソースをかけるという方法です。デミグラスソースは手間ひまかけじっくりと煮込み様々なうまみが口いっぱいに広がります。まさにこのお肉にこのソースといった贅沢きわまりない一品。

※「人気メニュー食べ比べ」は今回で最終回になります。今までご覧頂きありがとうございました。


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