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釜めし たけはな
03-3875-0225
かまめし たけはな
得情報あり
この道40年以上の熟練の技が冴える 

 昭和42年創業、釜めし一筋40年余の老舗店「たけはな」。ご主人はこの地でずっと釜めしを追求し続け長年のファンも多く、知る人ぞ知る柳通りの名店の一つです。
 こだわりの釜めしは五目一種のみ。鶏肉・カニ・シイタケ等をメインに、筍や銀杏など季節によってキノコ類も変わります。一つずつ注文を受けてから炊き始め、出来上がるまでの約30分ほどの間は串ものや茶碗蒸しなど、一品料理を肴にお酒を楽しむのもお薦め。
 釜めしの出汁はシンプルに鶏を使い、味付けは濃すぎず薄すぎず絶妙な按配が何とも上品。「出汁が濃すぎるとバランスが崩れてしまうので、あまり主張しすぎない位にとどめています」(ご主人)
 おこげの味わいもまた絶品。多彩な具材と調和の取れた絶妙の味わい、ボリュームもたっぷり2膳分です。二人なら大1人分でも丁度良いぐらい。開店当時から同じ糠床を使った自家製ぬか漬け、人気の高い手羽先など一品料理も多彩なお店です。是非熟練の技を味わってみて下さい。

得情報!
お一人様につき手羽先1本サービス!ご来店の際「VIVA!うぐいすを見た」とお伝え下さい。

Information
五目釜めし 1000円
(大盛)1500円
茶碗蒸し 500円
穴子蒸し 500円
(串焼き)手羽先 200円
つくね 200円
鶏レバー 200円
銀杏 200円
自家製ぬか漬け 200円
信州そば 500円
※ビール、日本酒、焼酎あり
価格は税込表示です
釜めし たけはなイメージ1
ふっくらとした釜めし
立ち上る香りが食欲をそそる
釜めし たけはなイメージ2 趣を感じられる店内 奥には小上がりもあり
釜めし たけはなイメージ3 柳通り沿いにあります
DATA 広域地図を見る≫
住所 台東区根岸4-2-4
TEL 03-3875-0225
営業時間 17:30〜23:30
定休日 日曜
座席数 16席
駐車場 なし
予約
カード なし
アクセス 地下鉄日比谷線入谷駅4番出口徒歩8分
JR鶯谷駅南口徒歩10分
備考 ※ご予約承ります
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