下町鶯谷周辺情報サイト

具材：フグ、豆腐、長ネギ、キノコ（マイタケ・シイタケ・エリンギなど）

刺身・しゃぶしゃぶなど人気メニューは数々ありますが、産地直送の新鮮なフグは鍋でももちろん美味。昆布で取った出汁と、天然フグの旨さがたまらない逸品。 橙・酢・しょうゆをベースにした、創業当時から変わらない秘伝のポン酢ダレでいただきます。 宮崎直送の鮮度抜群のフグと、香り高いポン酢が一味違います。もちろん締めの雑炊もお勧め。店オリジナルの、フグのたたきと酢味噌でいただくフグの霜降りも人気があります。一人前3000円。

具材：ナムル（ゼンマイ・小松菜・もやし）、人参、なす、長ネギ、絹ごし豆腐、キムチ、カルビ肉、玉子、春菊

牛のバラ骨、拳骨を丸一日煮込んで出汁を取ったスープが味の決め手。鍋専用のチゲ味噌も30年以上変わらない龍昌園オリジナルの手作りで、ごま油・ニンニクなどが配合されています。スープとチゲ味噌のコクがたまりません。辛さと旨さの絶妙なバランスで、体もとても温まる一品です。